Etiopia Djimmah – Zielona Ziarna Kawy

Odmiana Heirloom | Naturalny proces | Zachodnia Etiopia | Arabica klasy komercyjnej

Ethiopia Djimmah to klasyczna i niezawodna, naturalnie przetwarzana Arabica z zachodnich wyżyn Etiopii. Uprawiana w strefach Kaffa i Illubabor , wokół historycznego miasta kawowego Jimma (Djimmah) , kawa ta jest uprawiana na wysokościach od 1400 do 1800 m n.p.m. , gdzie tradycyjne metody uprawy i minimalne nakłady na produkcję pozwalają na rozwój odmian heirloom.

Często stosowana w mieszankach o dużej objętości, bazach espresso lub produktach specjalistycznych o wysokiej cenie , Djimmah oferuje wyrazisty, ziemisty profil smakowy z naturalną owocowością i delikatnymi przyprawami. Choć nie ma w sobie wysokich nut kwiatowych Yirgacheffe ani Sidamo, nadaje mieszance pełnię, strukturę i autentyczny etiopski charakter.

Ta partia jest poddawana naturalnej obróbce i suszona na słońcu na podniesionych grządkach, co nadaje jej rustykalną słodycz i niską kwasowość. Idealnie nadaje się do średnio-ciemnego palenia, gdzie jej pełniejsze body i czekoladowe nuty mogą się naprawdę ukazać.

Profil kubka

Smak: Suszone owoce, kakao, łagodne przyprawy, nuty tytoniu
Korpus: średnio ciężki
Kwasowość: niska do średniej (w zależności od palenia)
Posmak: ziemisty i długotrwały
Zalecane zastosowanie: Baza do mieszanek espresso, mieszanek filtrowanych i kaw z jednego źródła o korzystnym stosunku jakości do ceny

Szczegóły dotyczące kawy

Pochodzenie: Etiopia
Region: Djimmah (Jimma), zachodnia Etiopia
Wysokość: 1400–1800 m n.p.m.
Odmiana: Etiopska Heirloom
Przetwarzanie: Naturalne (przetwarzanie na sucho)
Suszenie: Suszenie na słońcu na podwyższonych grządkach
Opakowanie: worki jutowe 60 kg
Wilgotność: 10,5–11,5%
Klasa: komercyjna (klasa 5 lub wyższa w zależności od partii)

📦 Dostępność i wysyłka

Etiopia Djimmah jest szeroko dostępna przez cały rok w ilościach komercyjnych. Aby uzyskać aktualne ceny, specyfikacje partii i opcje dostawy, prosimy o bezpośredni kontakt . Wysyłka może zostać zorganizowana zgodnie z preferowanymi przez Państwa warunkami Incoterms.

✅ Dlaczego warto wybrać Ethiopia Djimmah?

Djimmah to niezawodna i ekonomiczna kawa etiopska – idealna dla palarni, którym zależy na objętości, strukturze mieszanki i klasycznym pochodzeniu. Niezależnie od tego, czy jest to kawa bazowa, czy samodzielna oferta, zapewnia solidne rezultaty z niepowtarzalnym etiopskim charakterem w konkurencyjnej cenie.

Cena ma charakter orientacyjny. Cena ostateczna zależy od aktualnej sytuacji rynkowej i ilości zamówień. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać dokładną wycenę.