Äthiopien Sidamo Klasse 2 – Grüne Kaffeebohnen (gewaschen, 60-kg-Säcke)

Äthiopien Sidamo – Grüne Kaffeebohnen (ungeröstet)

Gewaschener Arabica | Große Höhe | Blumige und zitronige Noten

Äthiopischer Sidamo ist einer der bekanntesten Kaffeeherkünfte für Spezialitäten. Sidamo-Kaffees werden im üppigen Hochland Südäthiopiens angebaut und für ihre kräftige Säure, ihre zarten floralen Aromen und ihren frischen Zitrusgeschmack geschätzt. Diese besondere Charge ist vollständig gewaschen , sonnengetrocknet und nach Exportqualität sortiert – ideal für Spezialröster, die saubere, hochklare Profile suchen.

Die Höhenlage (1.700–2.200 m ü. d. M.) , die traditionellen Sorten und die traditionellen Verarbeitungsmethoden dieser Region bringen Kaffees mit lebendiger Komplexität und ausgeprägtem äthiopischen Charakter hervor. Sidamo-Chargen sind für ihren teeähnlichen Körper , ihre Bergamottenoten und ihre raffinierte Süße bekannt.

Cup-Profil

• Geschmack: Zitronenschale, schwarzer Tee, Jasmin, Pfirsich
  
• Säure: Hell und lebendig
  
• Körper: Leicht bis mittel, teeartig
  
• Abgang: Sauber, blumig und süß
  
• Am besten für: Filterröstungen, Pour-Over, leichter Espresso

Herkunftsinformationen

• Land: Äthiopien
  
• Region: Sidamo
  
• Höhe: 1.700–2.200 m ü. d. M.
  
• Sorten: Äthiopisches Erbstück
  
• Verarbeitung: Vollständig gewaschen
  
• Trocknung: Sonnengetrocknet auf Hochbeeten
  
• Klasse: Exportklasse 2
  
• Feuchtigkeitsgehalt: 10,5–11,5 %
  
• Ernte: Aktuelle Ernte

Verpackung & Logistik

• Sackgröße: 60 kg Jutesäcke
  
• Futter: GrainPro auf Anfrage erhältlich
  
• Versandbedingungen: EXW / FOB / DAP
  
• Versand ab: Antwerpen, Hamburg oder Genua
  
• Mindestbestellmenge (MOQ): 1 Palette (10 Säcke = 600 kg)
  
• Mischpaletten: Mit anderen Ursprüngen erhältlich
  
• Dokumentation: Vollständige Rückverfolgbarkeit und Standard-Exportpapiere inklusive

Warum Röster sich für Sidamo entscheiden

Sidamo ist ein klassischer gewaschener äthiopischer Kaffee, der Konsistenz, Eleganz und Vielseitigkeit bietet. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Röster, die einen blumigen und zitrusbetonten Single Origin Kaffee hinzufügen oder ihr Filterkaffee-Sortiment mit einem gut strukturierten, säurereichen Kaffee ergänzen möchten. Sein klares und unverwechselbares Profil eignet sich auch hervorragend für limitierte Chargen, Wettbewerbskaffees und saisonale Angebote.

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